Ingrédient -300 gr de foie gras cru -2 pommes

Ingrédient

-300 gr de foie gras cru

 -2 pommes acides (Granny Smith)

-100 gr de raisins blancs

-1 pomelos

-20 gr de miel

-2 cl de vinaigre balsamique

Préparation

•  Cuire à feu doux les pommes.
  
•  Ajouter le miel et le vinaigre balsamique
• Continuer à cuire à feu doux.
• Découper le foie gras en 4 grosses tranches épaisses.
• Saler les tranches de foie gras.
  Saisir le foie gras 1 minute de chaque côté dans une poêle bien chaude.Servir bien chaud, accompagné du jus de miel et des fruits cuits.
  Et voulà de quoi se régaler pour noël !! MIAM !!